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贛云牌36型壓縮機制冷式慢速肉丸打漿機,采用先進的壓縮制冷系統(tǒng),對打漿外桶進行制冷,有效確保肉類制品在打漿過程肉類品質,防止升溫改變肉質,整機采用皮帶輪減速,通過慢速刀旋轉拍打肉粒魚糜等并調配成有一定粘稠度的漿狀物料,便于成型機成型,其拍打過程中能對肉類組織細胞拉絲重組,加大吸收水分,提高肉類的嫩化程度,打出來的漿類制成肉丸魚丸等,彈、脆、有嚼勁,產品一經推出,深受肉制品加工客戶青睞。
贛云牌36型壓縮機制冷式慢速肉丸打漿機,采用先進的壓縮制冷系統(tǒng),對打漿外桶進行制冷,有效確保肉類制品在打漿過程肉類品質,防止升溫改變肉質,整機采用皮帶輪減速,通過慢速刀旋轉拍打肉粒魚糜等并調配成有一定粘稠度的漿狀物料,便于成型機成型,其拍打過程中能對肉類組織細胞拉絲重組,加大吸收水分,提高肉類的嫩化程度,打出來的漿類制成肉丸魚丸等,彈、脆、有嚼勁,產品一經推出,深受肉制品加工客戶青睞。