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哪款的肉丸成型機和制冷打漿機做出的丸子效果好

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肉丸成型機,對現如今市面上能夠見到的肉丸成型機而言,主要是負責對做好的肉漿成型。而肉丸打漿機,主要是對肉進行打漿的。

液壓打漿機

從肉丸的制作工藝上來看,要保證肉丸的味道,肉漿的制作是一個十反關鍵的步驟。打漿機分為高速和慢速:

調整制冷打漿機

高速肉丸打漿機選用不銹鋼,3分鐘出漿,生產過程中改善了肉質脂肪纖維,生產出的丸子外表光滑細膩、低脂、口感爽脆、彈性好、韌性好,是潮汕肉丸的常用打漿機。完成打肉、配料、攪拌成漿,比手工的打漿更精細,所產肉丸、魚丸彈性好,色澤潔白。

慢速打漿機

慢速打漿機,速度慢,但是工作過程更加細膩。


肉丸機,現在一般有兩種,一是肉丸成型機、二是包心肉丸機

變頻單刀肉丸成型機

肉丸成型機采用不銹鋼材質,丸子直徑可達15-35mm,可以制作各類爽脆,有韌性、有彈性的豬肉丸、魚丸、牛肉丸、貢丸、雞肉丸等, 不僅花色品種繁多, 口味可自由變換以外, 還在原有的基礎上大大降低了生產成本。

變頻調速肉丸機

肉丸包心機為包餡肉制品成型設備,能生產出各種大小尺寸的包餡魚丸包餡豬肉丸包餡牛肉丸及包餡貢丸等,并可做不包餡的各類丸子、所生產的丸子具有包餡多,丸子圓度好,生產速度可調,衛生方便。


發布時間:2021/11/8 9:35:10,閱讀:1581,發布人:admin
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