切菜機使用非常方便,保養也是非常重要的,接下來贛云機械廠家給大家簡單介紹下切菜機如何保 養:
1、檢查是否有異物在旋轉料筒內或輸送帶輸送帶,如有異物必須清理干凈,以免引起刀具損壞;
2、安裝豎刀,先轉動可調偏心輪,使刀架行至下死點后,再使刀架向上抬起1-2毫米,使豎刀與輸 送帶接觸后,緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。
3、操作前,切菜機要水平放置在地面上,以確保切菜機平穩可靠;確定切菜機插頭接觸良好,無 松動,無水跡;
4、操作、調整所需加工的蔬菜選擇切割方式,采用物料離心力設計配合手工模擬切菜,實現切絲 效果,亦可跳過離心機構,直接采用模擬手工切菜原理切片、絲、丁、條等。還適用于靈芝、阿膠、年 糕、米果等食品類和藥品類企業的加工。
總而言之,切菜機作為一種食品機械,經常會與各種各樣的食材、物料相接觸,這些物料食材有酸 性的、有堿性的,這些化學物質都將對切菜機將造成各種程度的腐蝕,所以對切菜機展開保養工作是很 有必要的。
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